Целью курсовой работы является изучение свойств товаров и их влияние на качество.Биологические свойства характеризуют воздействие товаров на окружающую среду в процессе потребления.Каждый товар обладает присущей только ему совокупностью свойств.Свойства товаров характеризуются показателями, т.е. количественными характеристиками.Изложены свойства, обеспечивающие безопасность товаров в потреблении.Понятие свойства товаров и их классификация.Физические свойства товаров и методы их определения.Химические свойства товаров и методы их определения.Биологические свойства товаров.Свойства, обеспечивающие безопасность товаров в потреблении.