Менеждмент в ресторанном бизнесе

Функции управления в ресторанном бизнесе.В данной работе, большое внимание уделялось изучению работы менеджеров в ресторанном бизнесе.В виду того, что в условиях рынка каждый хочет заняться бизнесом, сеть ресторанов - самая широкая.Кристофер Энертон-Томас Ресторанный бизнес - М, Росконсульт 1999г.Необходимость рекламы, как составляющей успеха в ресторанном бизнесе 67.Реклама в ресторанном бизнесе.Необходимость рекламы, как составляющей успеха в ресторанном бизнесе.Ресторан как звено системы общественного питания.Организация управления рестораном.В ресторане высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха посетителей.