Рідкі кристали незвичайно цікаві і дивовижні.Тому рідкі кристали, подібно до звичайних рідин, володіють властивістю плинності.Першим, хто виявив рідкі кристали, був австрійський учений-ботанік Рейнітцер.Так, одні рідкі кристали володіли дуже великою в'язкістю, у інших в'язкість була невелика.В 20-і роки Фрідель запропонував розділити всі рідкі кристали на дві великі групи.Як уже зазначалося, за способом одержання рідкі кристали поділяють на термотропні і ліотропні.Смектичні рідкі кристали мають шарувату структуру.Як і нематичні рідкі кристали.Внаслідок такого упорядкування холестерині рідкі кристали мають унікальні оптичні властивості.Ліотропні рідкі кристали мають більш складну структуру, ніж термотропні.