Фармацевтическая химия углеводов

Современная химия углеводов представляет собой сложный комплекс знаний.Другим большим разделом химии углеводов является химия полисахаридов.Беликов В.Г. Фармацевтическая химия.Часть 1. Общая фармацевтическая химия: Учеб.Глущенко Н.Н. Фармацевтическая химия: Учебник для студ.Мелентьева Г.А., Антонова Л.А. Фармацевтическая химия.Фармацевтическая химия: Учеб.Халецкий A.M. Фармацевтическая химия - Ленинград: Медицина, 1966.Углеводы, наряду с жирами и белками, относятся к важнейшим и незаменимым компонентам пищи.Физиологическое значение углеводов в основном определяется их энергетическими свойствами.