Теплообменные аппараты

Тепловая обработка продуктов проводится в теплообменных аппаратах.По принципу действия теплообменники делятся на рекуперативные, регенеративные и смесительные.Особую группу составляют трубчатые выпарные аппараты.Теплообмен между теплоносителями осуществляется через стенки труб.Обзор и сравнительный анализ теплообменников.Теплота применяется также для стерилизации и пастеризации, сушки и других процессов.Давайте рассмотрим особенности их применения при работе на водяном паре.К корпусу присоединены с помощью болтового соединения два днища.Для ввода и вывода теплоносителей корпус и днища имеют патрубки.Греющие трубы соединяются с трубой решеткой сваркой либо развальцованы в ней.