Пастернак посевной

Пастернак-травянистое двулетнее растение семейства зонтичных.Зацветает пастернак в конце июня-начале июля.В медицине используют плоды пастернака, из которых получают препарат пастинацин.В нашей стране пастернак в диком виде не произрастает.Пастернак-холодостойкое и морозоустойчивое растение длинного дня.Плоды пастернака достигают уборочной спелости, когда зонтики из ярко-зеленых становятся бурыми.Средняя урожайность плодов пастернака 10 ц/га. Плоды хранят в сухих помещениях в мешках.Pastinaca satlva L.В первый год из семян образуется корнеплод с розеткой листьев.Сверху листья глянцевые, снизу мягковолосистые или голые.