Гречиха посевная - однолетнее травянистое растение.В Индии гречиху называют черным рисом, в других странах Востока и Запада - черной пшеницей.С медицинской целью заготавливают листья, цветки и семена гречихи.Гречиха относится к числу лучших медоносных растений.Фолиевая кислота, содержащаяся в гречихе, стимулирует кроветворение.Настой цветков гречихи пьют при кашле, склерозе кровеносных сосудов.Муку из высушенных листьев гречихи применяют в виде присыпки при опрелостях у детей.Fagopyrum sagittatum Libib.Стебель прямой, ветвистый, высотой 10-60 см, ребристый, чаще всего красноватый или фиолетовый.Околоцветник розовый или белый, пятираздельный, доли его длиной 3-4,5 мм, яйцевидные.