Санитарная обработка объектов мясоперерабатывающей промышленности

Санитарная обработка скотобазы, помещений, производственных цехов и холодильника.После механической очистки производят мойку и обезжиривание обрабатываемых объектов.Обработку проводят в следующем порядке.Дезинфекцию в производственных цехах производят только после полного удаления из них пищевого сырья.С - процентное содержание активно действующих веществ в моющем или дезинфицирующем средстве.После механического удаления навоза остатки омывают водой.Лестницы лайвстока дезинфицируют, после очистки от навоза, не реже одного раза в неделю.С; 20 % взвесь свежегашеной извести.Экспозиция 35-40 минут.В бытовых помещениях ежедневно, по окончании работы проводят уборку с мойкой полов и инвентаря.