Физико-химические основы нанотехнологий

Например, галактоза и глюкоза - альдогексозы, но имеют различные химические и физические свойства.Уникальность белков как сложных химических веществ заключается в их способности к самоорганизации.Выполнила: Лобачёва Д.С.Проверил: Борисков Д.Е.Самоорганизация является одной из наиболее общих закономерностей в природе.Наиболее полно процессы самоорганизации реализуются в биологических системах.Именно таким способом происходит образование сложных биомолекулярных структур.Такие пленки могут быть получены в ходе непосредственного осаждения вещества на подложку.Кристаллическое состояние вещества является более устойчивым, чем аморфное.Главной характеристикой среды является температура.