Особенности приготовления блюд в национальных кухнях народов мира

Витковская С. Особенности кухни народов мира.Особенности приготовления блюд из яиц в болгарской кухне.Сладкое блюдо из яиц вряд ли можно встретить в какой-либо другой национальной кухне.Отсюда увеличивается и ассортимент блюд каждой национальной кухни.Безлепкин Ю.В. Кухня народов мира.Богатая рецептура блюд, уникальность их приготовления сделали ее одной из самых популярных в мире.Блюда из рыбы также хорошо применяются во французской кухне.Кроме того, готовые блюда корейской кухни красиво оформляют и красиво подают.Особой популярностью в корейской кухне пользуются блюда из рыбы.Для приготовления блюд рыбу тушат или жарят во фритюре.