Содержание и структура теории управления на примере ресторанного бизнеса

Управление предприятием на примере ресторанного бизнеса.Организационная структура управления рестораном.Теория управления интересна тем, что она постоянно развивается.В данной работе сделана попытка осветить основные положения теории управления предприятием.Теория управления, очевидно, должна быть ориентирована на решение практических задач.Принятие решений - важная часть и теории менеджмента и практической управленческой работы.Функции управления выполняются в рамках определенной структуры системы управления.В терминологии по структурам систем управления нет единообразия.При матричной структуре управления работники холдинга имеют двойную систему подчинения.Запас прочности у ресторанного бизнеса сейчас большой.