Менеджмент качества в современном гостиничном предприятии

Мировое гостиничное хозяйство насчитывает около 350 тыс.Назвать туристскую услугу качественной можно, если эта услуга удовлетворяет туристов.Аристотель назвал качество благом, приносящим счастье.Понятие качества нормировано и определяется стандартами.В последствии эти стандарты получили название - стандарты на системы качества.ISO 9003 уделяет особое внимание окончательному качеству продукта (или услуги) и его тестированию.Сертификация систем качества стала сегодня большим самостоятельным бизнесом.Органы по сертификации систем качества заинтересованы в привлечении всё большего числа клиентов.Это - вопрос стратегического менеджмента.Европейская награда за качество (European Quality Award - EQA) для компаний Европы.