Организация питания пассажиров на железнодорожном транспорте

Предметом исследования является организация питания на железнодорожном транспорте.Обзор нормативно-правовой базы организации питания на железнодорожном транспорте.Анализ современного состояния организации питания на железнодорожном транспорте.Более десяти лет в России продолжается реформа железнодорожного транспорта.Обслуживание пассажиров питанием в вагоне - ресторане производится официантами.Порядок организации работы вагона-ресторана (вагона-кафе) определяется перевозчиком.При расчете за товары и продукцию пассажирам вручается кассовый чек.При расчете за товары и продукцию в вагоне-кафе пассажирам вручается кассовый чек.Правила оказания услуг общественного питания.К обслуживанию пассажиров в вагонах - ресторанах (вагонах-кафе) предъявляются следующие требования.