Производство свинины на промышленном комплексе

В настоящее время в структуре мирового производства мяса свинина занимает наибольший удельный вес.Если в 1995г мы производили 1,9 млн.т свинины, то в 2005г только 1,58 млн.т, или меньше на 17%.По технологическим параметрам данного комплекса от свиноматки получают 10,8 поросят на опорос.Прохолост в промышленных условиях составляет 20%.Чем больше мощность комплекса, тем короче ритм производства.Расчет завершается определением периода вхождения комплекса на полный поток.Принципы промышленной технологии в свиноводстве.Наиболее полно требованиям поточного производства отвечают комплексы, насчитывающие 108 тыс.гол.Мощность комплекса - 108 тыс.Расчет ритма производства свинины.