Стандартизация и сертификация молочной продукции на примере мороженого пломбир "Семейное"

Рассмотрим основное сырье для производства мороженого пломбир "Семейное".Мороженое на молочной основе: молочное, сливочное, пломбир, кисломолочное, сывороточное.N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию".Например, самый большой снеговик из мороженого был сооружен в Москве.Например, кислотность мороженого с мягкой карамелью соответствует кислотности мороженого крем-брюле.Мороженое пломбир- это одно из самых популярных видов лакомств.Бакиев Т.А., Никифоров А.Д, "Метрология, стандартизация и сертификация", - М: Высшая школа, 2010.Димов Ю.В. "Метрология, Стандартизация и Сертификация", - СПб: Питер, 2010."Стандартизация и сертификация сырья и пищевых продуктов".Общая схема проведения сертификации продукции.