Проект цельномолочного цеха мощностью 35 т. переработки молока в смену

Для ГМЗ проектируем продолжительность приемки молока 3 часа.Масса принятого молока в смену 35000кг.Проектируется двукратная приемка молока в разрезе суток.1 Схема технологического направления переработки молока.Рисунок 3 - Схема переработки молока.Для приемки несортового молока проектируем следующее оборудование.В настоящее время молоко пастеризованное является незаменимым продуктом в рационе любого человека.По физико-химическим показателям молоко должно отвечать требованиям, указанным в таблице 2.С целью интенсификации процесса розлива проектируем четыре автомата.Площадь, занимаемая технологическим оборудованием приемного цеха и МХО, представлена в таблице 22.