Процесс формирования цены на услуги предприятия общественного питания

Процесс определения цены - скорее искусство, чем наука.Теоретические основы формирования цены.Формирование цены на продукцию ООО "Мамина кухня".Провести исследование целей и процесса ценообразования на исследуемом предприятии.Информационной основой явилась отчетность предприятия.Для окончательного решения менеджер должен рассмотреть все предполагаемые расчетные цены.Для разработки ценовой политики необходимо определить ценовую стратегию предприятия.Разработка самостоятельной ценовой стратегии - постоянно воспроизводимый процесс.Сам процесс выработки ценовой стратегии состоит из ряда последовательных этапов (рис.3) .Установление цен во многом определяется имиджем предприятия.