Оценка качества вареников с картофелем

Для проведения дифференциальной оценки качества базового образца используются вареники с картофелем.Для оценки качества вареников необходимо классифицировать их потребителей.Дифференциальная оценка ЕПК продукции вареники с картофелем представлена в таблице 13.Начинка для вареников может быть различной - картофель, капуста, творог, вишня и т.д.Наиболее широко применимой и универсальной является комплексная оценка уровня качества.Этапы с 1 по 6 - первая фаза комплексной оценки качества носит название дифференциальной.Показатель качества комплексной оценки Кк определяется с помощью функции свертки.Оприрорная информация об оценки качества объектов аналогичных оцениванию нет.3 Алгоритм оценки качества продукции.Качественная оценка - выражается словесным описанием.