Возделывание пивоваренного ячменя

Технология возделывания ячменя на пивоваренные цели.Возделывание ячменя в центральных и северных районах России относится к I тысячелетию н.э.В соответствии с требованиями ГОСТ 5060-86 к пивоваренному ячменю предъявляются особые требования.1 Биологические особенности пивоваренного ячменя.Пивоваренный почва ячмень.Ячмень - одна из важнейших кормовых и технических культур.В настоящее время ячмень является основной кормовой культурой.В зерне ячменя имеется полный набор незаменимых аминокислот.Ячмень используется также для изготовления муки, суррогата кофе, солодового экстракта.В хлебопечении ячменную муку используют как добавку при выпечке ржаного или пшеничного хлеба.