Анализ кулинарного ассортимента кафе "Monet"

Анализ формирования ассортимента кулинарной продукции кафе Monet.В таблице приведен анализ сбыта по ассортиментным группам в кафе Monet.Анализ широты ассортимента - в кафе Monet в меню представлены следующие группы блюд.Анализ глубины ассортимента блюд кафе Monet.Анализ сбыта по ассортиментным группам в кафе Monet.Ассортиментный минимум кафе Monet представлен в таблице 6 и выглядит следующим образом.Результаты анализа динамики обновляемости продукции кафе Monet приведены в таблице 7.2 Оценка количественных и качественных показателей ассортимента кафе Monet.Совершенствование ассортиментной политики кафе Monet.Расчет показателей ассортимента кафе Monet.