Розробка вакуум-випарної установки на рівні технічного проектування

Це далеко не повний перелік задач, що вирішується при проектуванні вакуум-випарної установки.Методичні вказівки до проектування вакуум-випарної установки.Руткевич І.Г. Вакуум-насосні установки в харчовій промисловості Харчова промисловість,1971.В процесі проектування вирішується ряд складних і різноманітних інженерних задач.У цих установках первинним парою обігрівається тільки перший корпус.У сучасних випарних установках випаровуються дуже великі кількості води.Установка складається з декількох (в даному випадку трьох) корпусів.Відповідно до цієї ознаки установки діляться на працюючі під розрідженням і під надлишковим тиском.Проектування процесів та апаратів харчових підприємств.Багатокорпусні випарні установки.