Брусника

Брусника обыкновенная - Vaccinium Vitis-idaea L.Античные писатели бруснику не упоминали.Культивирование брусники начато совсем недавно в Западной Европе.Опыты по введению брусники в культуру были начаты в Швеции в 1966г.Методом отбора форм из дикорастущих зарослей были получены два сорта брусники Сана и Сусси.Немного позже опыты по культивированию брусники были начаты в Финляндии и Голландии.Для нормального развития бруснике требуются хорошо освещенные места с умеренной увлажненностью.Бруснику размножают семенами, корневищными черенками и дочерними растениями.В 100 г брусники в среднем содержится около 43 ккал.Благодаря содержанию фенольных соединений брусника проявляет антиоксидантный эффект.