Сервировка стола

В этой работе я рассмотрю основные нормы и правила, использующиеся при сервировке стола.Ознакомиться с классической сервировкой стола.Объектом исследования служит сервировка стола в ресторане, а так же его организация.Перед сервировкой столы накрывают скатертями.Непременным атрибутом сервировки стола является - салфетка.Перед сервировкой столов необходимо протереть ручником, отполировать посуду и приборы.Полная сервировка стола для одного участника банкета применима лишь в особо торжественных случаях.Салфетка - обязательный предмет сервировки стола.Цветы являются неотъемлемой частью украшения стола при его сервировке.Сервировку стола с двух сторон называют двухсторонней.