Организация розничной торговли овощами и фруктами

Особенности организации розничной торговли овощами и фруктами.Изучить порядок организации торговли овощами и фруктами.В розничной торговле формирование ассортимента является прерогативой самого торгового предприятия.Этот этап стал периодом роста числа предприятий, в том числе в сфере розничной торговли.Розничный оборот является основным показателем деятельности торговых организаций.Для оценки эффективности отрасли изучим основные показатели розничной торговли (таблица 3) .Показатели200520062007Оборот розничной торговли - всего, млрд.На сегодня ассортимент овощей и фруктов не большой.Большие торговые предприятия ищут пути к нормальной овощной торговли.Для реализации овощей и фруктов могут применяться корзины и горки.