Медико-биологическое значение растений, содержащих полисахариды

Медико-биологическое значение полисахаридов разнообразно.Установлена многообразная биологическая активность полисахаридов растительного происхождения.Инулин - это природный полисахарид, получаемый из клубней и корней некоторых растений.Оводов Ю.С. Полисахариды цветковых растений: структура и физиологическая активность.Стремясь получить действующие начала растений, ученые испробовали, самые разные методы.Впоследствии при изучении растений перешли к анализу посредством извлечений.К полисахаридам относятся камеди, слизи, пектиновые вещества, инулин, крахмал, клетчатка.В общий обмен веществ растений образовавшиеся камеди не вовлекаются.Состоят из полисахаридов с кальциевыми, магниевыми и калиевыми солями сахарокамедиевых кислот.Пектиновые (студенистые вещества растений) связывают стронций, кобальт, радиоактивные изотопы.