Инфекция на бродильных производствах

Тема №3. Инфекция На Бродильных Производствах.Причинами инфекции на производстве могут бактерии, вирусы, грибы.Мойка и дезинфекция производства (оборудования, коммуникаций, воздуха, воды) .Общая Характеристика Производственной Инфекции.Способы борьбы с производственной инфекцией.Инфекция На Дрожжевом Производстве.Инфекция На Пивоваренном Производстве.Мойка И Дезинфекция На Пищевом Производстве.В настоящее время на производстве используются следующие способы мойки и дезинфекции.Для мойки и дезинфекции используют моющие и дезинфицирующие материалы.