Капуста белокочанная

ГОСТ Р 51809-2001 Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети.В начале новой эры белокочанную капусту стали выращивать на Балканах, в Закавказье.Изучить морфологические особенности капусты белокочанной.Ознакомиться с идентификационными признаками хозяйственно-ботанических сортов белокочанной капусты.Провести экспертизу качества капусты свежей белокочанной.Биологическая ценность белокочанной капусты представлена в таблице 1.В белокочанной капусте имеются практически все витамины.Энергетическая ценность белокочанной капусты представлена в таблице 2.Характеристика хозяйственно-ботанических сортов белокочанной капусты.Характеристика хозяйственно ботанических сортов среднеспелой белокочанной капусты.