Емкости холодильников в нашей стране быстро растут.Холодильники для плодов и овощей проектируются обычно в виде одноэтажных наземных зданий.Со стороны разгрузочной платформы холодильников часто устраивают навес.Теплоизоляция камер холодильников.Поддержание заданного режима хранения в холодильниках во многом определяется теплоизоляцией камер.При возведении холодильников остается лишь смонтировать их в камерах и заделать стыки.Особенности эксплуатации холодильников.В современных холодильниках для плодов этот показатель доведен до 0,7-0,8 т/м.Современный воздухо< охладитель в холодильниках.В некоторых проектах помещение товарной обработки находится между двух рядов камер для хранения.