Гигиеническая характеристика питания детей и лиц пожилого возраста

Необходимой составной частью в питании детей грудного возраста является жир.Режим питания в пожилом возрасте.Энергозатраты зависят от возраста и пола детей, сезона года и вида деятельности.Белки имеют особое значение в питании детей.Очень важны в питании детей такие аминокислоты, как лизин, триптофан и гистидин.У детей дошкольного возраста потребность в нем составляет 0,2-0,3 мг/кг массы тела.Количество приемов пищи устанавливают от возраста детей, состояния их здоровья и режима дня.Рекомендуемое суточное потребление белков, жиров, углеводов и энергии для лиц пожилого возраста.Vit C рассматривается как одно из необходимых в пожилом возрасте веществ.Другим важным минеральным элементом в пожилом возрасте является магний.