Исследование свойств чая

Это уникальное свойство чая напрямую связано с высоким содержанием в нём полифенольных веществ.В результате исследования учащиеся обнаружили много интересного и сделали следующие выводы.Чай - один из самых древних напитков, известных человечеству.Появление чая окутано множеством легенд.Сделав несколько глотков, он сразу ощутил прилив сил.Согласно историческим источникам более 3 тыс.Именно в Китае были найдены первые достоверные письменные свидетельства о чае.Чай - полезный и любимый многими напиток.Сухие вещества можно условно разделить на растворимые в горячей воде и нерастворимые.Экстрактивными веществами или экстрактом называют водорастворимую фракцию сухого вещества.