Гигиена питания и предупреждение желудочно-кишечных заболеваний

Желудочно-кишечные болезни, глистные заболевания и их предупреждение.Потеря аппетита - обычный признак многих заболеваний.Другие, более устойчивые микробы, попадая в кишечник, начинают интенсивно размножаться.Одной из таких подготовительных форм является жевание.Другой формой подготовки к лучшему усвоению её является термическая обработка.Тот же крахмал, но варёный ещё в ротовой полости легко рсщепляется ферментами слюны.Обильному сокоотделению способствуют бульоны и супы.Всасываясь в кровь, эти вещества усиливают деятельность пищеварительных желёз.Вместе с тем в пищу нужо обязательно употреблять сырые овощи и фрукты.При термической обработке они частично или полностью разрушаются.