Применение гормонов в животноводстве

Применение Янтарной кислоты в животноводстве и птицеводстве.В организме синтезируются и некоторые соединения гормоноподобного действия.Гормоны, попав в кровоток, должны поступать к соответствующим органам-мишеням.Значение белкового связывания гормонов в крови не совсем ясно.Явление, о котором пойдет речь, получило название factory farming - животноводство фабричного типа.Фермеры США начали давать коровам гормональные стимуляторы роста уже в 1950-х годах.Сейчас в США при выращивании мясных коров используют шесть гормонов.Ну ладно, применяют американские мясопромышленники гормоны и антибиотики.Да и остаются ли гормоны в мясе, или, может быть, выводятся без остатка?Может, Европа зря отказалась от гормонов?