Свинец и его соединения

Вредное воздействие свинца и его соединений на живые организмы.Свинец сравнительно мало активен химически.В атмосферу свинец попадает при сжигании горючих ископаемых, мусора, с выхлопами автомобилей.Из воды, загрязнённой промышленными стоками свинец мигрирует в водные организмы.Токсичность Pb2+ обусловлена способностью образовывать прочные соединения с серой.Свинец в окружающей среде / Под ред.Свойства свинца и его соединений.Свинец продукт питание вредный контроль.Также большое значение имеет загрязнение окружающей среды, из которой контаминанты попадают в пищу.Нитрозование может происходить при обжаривании мяса нитритного посола.