Кипение жидкостей, пересыщенный пар, перегретая жидкость

Уменьшение температуры кипения жидкости может играть и полезную роль.Если резко понизить давление над жидкостью, то она переходит в перегретое состояние.В этот же период начаты исследования теплофизических свойств перегретых жидкостей.Поставлен цикл работ по гидродинамике вскипающих перегретых потоков жидкости.Для этого жидкость должна быть нагрета до достаточно высокой температуры.Как мы уже установили, давление насыщенного пара определяется только температурой жидкости.Релятивистская частица, проходя через нагретую жидкость, создает на своем пути цепочку ионов.В качестве рабочей жидкости в пузырьковых камерах используются сжиженные водород, пропан или ксенон.Ионы становятся центрами конденсации, вокруг которых образуются капельки жидкости.На этих ионах как на центрах конденсации образуются капельки жидкости.