Вирощування гороху

Горох саме багате джерело білка - серед овочевих культур.Горох є однією з кращих кулісних культур.Будучи рослиною помірних широт, горох позитивно відзивається на довгий день.Горох вимогливий до ґрунтової вологи, особливо при проростанні насіння і в перший період вегитації.Завдяки могутній кореневій системі - горох стійкий до короткочасних посух.Кращі ґрунти для гороху - легкі суглинки і субпіщаники з нейтральною реакцією.Якщо посіви гороху будуть виконувати функцію захисних куліс, то споруджують шпалери.В міру дозрівання гороху кількість цукрів зменшується, а білка і крохмалю збільшується.Рід гороху - Pisum L.Академік П.М. Жуковський вважає, що посівний і польовий горох - це самостійні види.