Вакуумная упаковка - один из наиболее эффективных способов их решения.Основа этой упаковки - помещение продукта в вакуум.Срок хранения продукта в вакуумной упаковке зависит от температуры и вида продукта.Для упаковки салатов используются вакуумные запайщики контейнеров с функцией вакуум/газ.В супермаркетах появился новый для России продукт - очищенные овощи в вакуумной упаковке.Для вакуумной упаковки мяса в контейнеры используются запайщики контейнеров с функцией вакуум-газ.Для вакуумной упаковки мяса в контейнеры используются барьерная плёнка и контейнеры.Вакуумная упаковка сосисок в плёнку осуществляется на вакуум-термоформовочных упаковочных линиях.Для вакуумной упаковки сосисок используются вакуумные-термоусадочные пакеты типа CRYOVAC.Упаковка креветок осуществляется в контейнеры на оборудовании с функцией вакуум/газ (М.А.Р.) .