Сушеные, вяленые и копченые рыбные товары.Качество и безопасность рыбной продукции.Требования, применяемые к некоторым конкретным видам рыбной продукции, влияющие на ее безопасность.Рыбный продукт безопасность.Закон РФ О качестве и безопасности пищевых продуктов 1999 г.Санитарно-гигиеническая безопасность (заболевания вызывают микроорганизмы.Гигиеническое нормирование рыбных продуктов.Химическая безопасность - отсутствие риска, которой может быть нанесен токсичными веществами.Пищевые отравления могут быть микробного и немикробного происхождения.Потребитель обязательно должен получать информацию о присутствии в продукте пищевых добавок.
Скачать Безопасность рыбных товаров
Скачать документ(Если ссылка на скачивание файла не доступна - дайте нам знать об этом в комментариях либо через форму обратной связи)