Функції менеджменту відбивають суть і зміст управлінської діяльності на всіх рівнях управління.Вперше в теорії управління функції менеджменту класифікував французький учений А. Файоль.У функціях менеджменту поєднуються принципи, методи й зміст управлінської діяльності.Важливою проблемою теорії менеджменту є визначення переліку функцій управління.Планування є головною функцією управління, від якої певною мірою залежать усі інші функції.Поняття контроль (перевірка) як функція менеджменту виходить за межі поняття контролювати.Він виділив чотири основних функцій менеджменту: планування, організацію, мотивацію та контроль.Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навчальний посібник.Осовська Г.В. Основи менеджменту: Навч.Шегда А.В. Менеджмент: Підручник.