Харчові інфекції, їх різновиди

Джерелом інфекції є хвора людина і тварина, випорожнення яких містять хвороботворні мікроби.Кишкові інфекції належать до захворювань, перебіг яких відбувається з порушенням функцій кишечника.Джерелом інфекції є хвора людина або бактеріоносій.Єдине джерело інфекції - хвора людина або вібріоносій.Основними носіями і джерелом інфекції є хворі домашні тварини.Діти з безсимптомним вірусоносійством є основним джерелом збудника інфекції.Більш детальній розгляд першої групи захворювань є завданням даної роботи.Мікроорганізми, які спричиняють захворювання людини, називаються хвороботворними чи патогенними.Збудники кишкових інфекцій потрапляють до організму аліментарним способом з їжею чи водою.Інтенсивне поширення інфекційного захворювання називають епідемією.