Османская империя в XV - XVII веках. Провинция

Чрезвычайно разнообразны были природные условия провинций Османской империи.Основной житницей азиатской части Османской империи была Западная Анатолия.Крестьяне в Османской империи постоянно были обременены разного рода тяжелыми повинностями.Роль вакуфов в городской жизни была более значительной, чем в аграрной структуре Османской империи.Петросян Ю.А. Османская империя: могущество и гибель.Дефтердар империи обладал хассом, приносившим ему в ту пору 600 тыс.Европейские провинции отличались плодородием почв.Правда, в этот период население во всей империи выросло с 11-12 млн.Вывоз зерна за пределы империи разрешался лишь в виде исключения с санкции самого великого везира.Османское государство придавало большое значение разработке норм и правил работы цехов.