Молочное направление в скотоводстве

Молочное скотоводство по-прежнему остается ведущей отраслью сельского хозяйства.Основные породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.Типичные животные относятся к молочному, а лучшие из них к молочно-мясному типу.По жирномолочности уральский скот занимает первое место в породе.Особенно ценно, что сравнительно высокое содержание жира сочетается с обильной молочностью.В других регионах нашей страны в распространены различные породы молочного скота.Из всех культурных пород крупного рогатого скота, как наиболее жирномолочная, представляет интерес.На его долю приходится свыше 50% валового объема сельскохозяйственной продукции.Оно производит практически 100% молока и 40% мяса, уступая по рентабельности только птицеводству.Перспективой развития отрасли предусматривается рост поголовья коров до 16,5 млн.