Клюква четырехлепестная (клюква болотная)

О пользе клюквы на Руси знали давно.Подснежная клюква, собираемая ранней весной, более сладкая, но сохраняется недолго.Клюква отличается освежающим и тонизирующим свойствами, улучшает работу желудка и кишечника.Охуcoccus quadripetalus Gilib., Vaccinium (oxycoccus) palustris Pers.Народные названия: веснянка, журавиха, подснежница.Растет на торфяных болотах, во влажных лесах, на вырубках возле пней.Ягоды собирают в три срока.В сентябре ягода твердая, но при хранении дозревает и размягчается.Залитая холодной водой, может сохраняться всю зиму.Поздней осенью, при наступлении морозов, ягода наиболее вкусная и кислая.