Сальмонеллез встречается во всех регионах мира.Сальмонеллез животных может протекать как острое заболевание.Бактериемия у больных сальмонеллезом встречается часто, но обычно бывает кратковременной.Манифестные формы сальмонеллеза различаются и по тяжести течения.Наиболее частый клинический вариант при гастроинтестинальном сальмонеллезе гастроэнтерический.Наиболее тяжелый вариант генерализованной формы сальмонеллеза.Выделяют следующие клинические формы сальмонеллеза.По современной классификации, предложенной ВОЗ в 1987 году, род Salmonella включает только один вид.Первые 4 подвида выделены еще Кауффманом в 1966 году, но рассматривались им как подроды.Каждый подвид разделяется на серовары в соответствии с О- и Н-антигенной специфичностью штаммов.