Салат Оливье стал неотъемлемой частью всех русских застолий.Рецепт обывательского салата Оливье.Салат Московский (он же Оливье) .Почем Оливье для народа?Звали его Люсьен Оливье.Король салатов, первое блюдо в списке хозяйки, хозяин стола - как только не называют его.Широкую известность салат приобретает в 60-70 годах.Я не знаю людей, которым не нравился бы этот салат.Столичный и Московский, как называли тогда Оливье.За границей он называется Русский салат или, в крайнем случае, Московский.