Разработка механизма повышения эффективности управления на примере ресторана "Сказка"

Тема: Разработка механизма повышения эффективности управления на примере ресторана Сказка''.Объектом исследования является организация управления на примере ресторана русской кухни Сказка.Предмет исследования - система управления рестораном Сказка.Структура управления ресторана Сказка закреплена уставом предприятия.В ресторане Сказка существует линейно-функциональная структура управления, показанная на рис.4.Характеристика Системы Управления Рестораном сказка.Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления рестораном.Ресторан Сказка находится в одном из новых районов Дубая.Рис.2. Потребители ресторана Сказка по половозрастному признаку на декабрь 2012 г.В ресторане Сказка есть VIP-клиенты.