Товарознавча характеристика виноградних вин України

Саме тому метою курсової роботи є товарознавча характеристика виноградних вин України.Однак, сьогодні в Україні на ринку виноградних вин доволі розповсюдженою є їх фальсифікація.Загальна площа виноградних угідь в Україні складає приблизно 90 тис.Динаміка поставок виноградних вин на територію України в період 2005-2011 рр.Встановити стан ринку виноградних вин України.Дослідження ринку виноградних вин України.Товарознавча оцінка якості виноградних вин.Провести оцінку якості дослідних зразків вин виноградних.За останні майже тридцять років значно змінився розподіл площ виноградних насаджень за сортами.Серед технічних сортів, які вирощуються в Україні, найбільшу площу займають: Ркацителі - 11,5 тис.