Створення нового підприємства ресторанного бізнесу

Метою цієї роботи є розкриття основних елементів управління проектом створення нового ресторану.Ресторанний бізнес є однією із найбільш значущих складових індустрії гостинності.Об’єктом дослідження є проект створення ресторану та його головні складові.На думку більшості фахівців, ресторанний бізнес в Україні все ще перебуває на стадії зародження.Для району діяльності ресторану Черкаси характерний значний розвиток бізнесової сфери.Проект, що пропонується, стосується створення підприємства з надання послуг громадського харчування.Загальний вигляд графіку проекту створення ресторану подано на рис.Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навч.Створення передумов для отримання власниками підприємства прибутку.Управління проектами у ресторанному бізнесі.