Культура питья

Все это приводит к пьянству, к бескультурному употреблению национального алкогольного напитка.Классификация китайского алкоголя по типам.Шаосин-цзю - шаосинское рисовое вино, крепостью 18-20 градусов.Традиционно, желтое вино подается подогретым.Самое лучшее желтое вино делают в городе Шаосин, провинции Чжэцзян.Оно еще известно под названием Shaoxing laojiu, что дословно означает Шаосиньское старое вино.Секреты приготовления этого вина уходят в глубину веков и передаются из поколения в поколение.Оно изготавливается из клейкого риса или проса по специальной технологии.Содержание алкоголя - 15-20 процентов.Желтое вино подается, как правило, подогретым.