Луи Пастер

С 1857 Пастер занялся изучением процессов брожения.Работы Пастера заложили основы виноделия и пивоварения.В 1880 Пастер начал исследование бешенства и установил вирусную природу этого заболевания.Пастер был членом Академий наук многих стран, в частности Петербургской Академии наук.Умер Пастер в Вильнев-л'Этан 28 сентября 1895.Имшенецкий А.А. Луи Пастер.Пастер Л. Избранные труды, тт. 1-2. М., 1960.Родился 27 декабря 1822 в Доле.Этим он отверг химическую теорию немецкого химика Ю.Либиха.Предложил назвать ослабленные культуры вакцинами, а процедуру их применения - вакцинацией.