Основы лечебного питания

Основной принцип рационального питания - сбалансированность.Для больных д.б. организовано спец питание - лечебное или диетическое.Лечебное питание стимулирует защитные реакции организма.Существуют режимы лечебного питания с количественным ограничением.Характеристика Продуктов, Исп-х В Лечебном Питании.Лечебно-профилактическое питание (ЛПП) . Характеристика рационов ЛПП (№1 - №5).Была разработана институтом питания РФ во главе с Покровским.Недостаток любого пункта из формулы приводит к нарушениям синтеза основных питательных веществ.Сбалансированное питание приводит к слаженной работе всех систем организма.Должно содержаться оптимальное количество, сбалансированных м/д собой, основных пищевых веществ.